docs(i18n,ch7): 13 个译本同步第七章重构

[bojieli]

第七章中文版已随 #1021 合入 main，13 个译本尚未同步。本 PR 直接对 main，把 ar / en / es / he / hu / id / ja / ko / ru / ta / vi / tr / zh-TW 全部对齐到中文版当前形态。

此前的 #1025 误合到了功能分支 docs/ch7-restructure 而非 main，那部分改动没有进入主干。本 PR 基于当前 main 重建，只包含 book-*/ 下的译本文件，与 main 上已有的 #1017（译本去浓缩修复）逐字节兼容，不覆盖任何他人改动。

背景

译本此前落后中文版两代：既缺本次结构重构，也仍保留着中文版早已删除的五节。

每个译本的改动

结构重排，与中文版逐节对应：

一条评估任务的解剖（τ²-bench telecom）
  ├ 任务定义的四个组成部分（真实任务 JSON 逐字段）
  └ 一次真实运行的轨迹（真实轨迹 + 实验 7-1）
评估指标：成功的定义     ← 移到解剖之后，承接 4/5 这个真实结果
评估环境                 ← 独立成节
  ├ 五个组成要素
  └ 人机交互型与工具调用型评估环境
评估数据集的设计
  ├ 基准设计的横向对照（新表）
  ├ 验证器 / 任务的难度划分 / 数据泄漏防范
  ├ 质量控制与长期维护（τ→τ² 五处改进并入）
  └ 评估集的三个来源（新增）
自动化评估方法           ← 开头重写

移除中文版已删除的五节：本章导读、一个具体的评估示例、过程指标、安全鲁棒性与轨迹覆盖、人工抽检和对抗式评审。「设计手法的迁移」表与「一条自建用例的完整定义」未译入（中文版已删）。

图：新增 fig7-4（验证方式谱系），原 fig7-4～7-9 顺延为 7-5～7-10；fig7-1 与 fig7-3 按中文版重画。每个译本的三张新图都做了本地化文本，并按语种调整字号以避免溢出。阿拉伯语与希伯来语的图另加 direction:rtl; unicode-bidi:plaintext（阿语并指定 Noto Sans Arabic），代码标识符保持 LTR。

术语：各语种把「判分器/评分器」类说法统一为「验证器」（verifier / 検証器 / 검증기 / верификатор / verificador / doğrulayıcı / bộ kiểm chứng / مدقق / מאמת / சரிபார்ப்பான் / ellenőrző）。Rubric 的既有译名保持不变。

编号样式沿用各版惯例：hu 用「7-N. ábra / 7-N. táblázat / 7-N. kísérlet」，he 用 U+2011 连字符的「איור 7‑N」，ja 用「表 7-N」，ru 用「Таблица 7-N」。

zh-TW 不是整章重新 s2twp，而是只转换变动段落并套用该版既有的后编辑规则（「」引号、前綴、影像、回饋、參數、通過 等），保留 PR #944 手工修正过的部分。

校验

项目	结果
14 个版本图号 7-1～7-10 连号	✅
每个译本 images/fig7-*.svg 各 10 个且 XML 合法	✅
表号 7-1～7-5、实验 7-1～7-14 连号	✅
代码围栏成对	✅
五节旧内容无残留	✅
scripts/check_i18n_consistency.py	✅ 全部通过（118 项目对齐）
改动范围	✅ 仅 book-*/，130 个文件，未触及 book/ 或站点配置

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